黄油价格已经下跌,但目前的价格可能不会持续。

经济商务

去年九月,供应困难导致许多杂货店的黄油短缺。然而,到目前为止,黄油已经不再供应不足,大多数商店的消费者可能也注意到了价格的下跌。

e-piim董事长Jaanus Murakas告诉错误,黄油的价格已经回落,生产商可以提供更好的交易,以及。

“当黄油价格上涨发生在全球和欧洲在2017第三季度和第四季度的[ ],而没有人能预测市场的价格,推测情况可能与圣诞节的安定下来,”Murakas说。”食品消费是总是在年初;有一个大的消费热潮在圣诞节期间,又有一个下赛季。它就这样消失了。”

据主席说,在十一月达到顶峰后,价格开始下降,而爱沙尼亚这样一个小市场,并没有设定自己的价格,这些都受到全球趋势的影响。然而,目前的价格是否会保持低水平,或者消费者能否预见到新的危机,还有待观察。

“我只能说,市场是非常脆弱的,价格是非常不稳定的,取决于很多因素,所以价格波动非常快速而剧烈的变化发生得很突然,“Murakas说。”换句话说,市场是很难预测的。没人能在这里说,我确切地知道三或六个月内会有这样的价格。”

据estover CEO Hannes prits,长期趋势表明,黄油和乳脂的需求高于平均水平,这意味着价格不会明显下降的很快。

他补充说:“与此同时,我们也不能再谈什么黄油危机了。”一方面,黄油作为一种健康的脂肪再次受到欢迎;另一方面,世界各地的原料奶中的脂肪含量仍然很低,因此,当谈到黄油时,人们不能指望在短期内供应过剩或干预购买欧盟的部分。

乳制品生产商,市场部经理Katrin Tamm认为,牛奶价格略有下降在全球市场,但很难对未来进行预测。

她说:“爱沙尼亚在全球市场上是一个很小的玩家,我们需要适应全球市场正在发生的变化。”。

价格可能接近去年的纪录。

Kaimo Niitaru,类首席在Prisma peremarket采购部,说他们已经能够调整销售价格因为黄油乳脂对全球市场的收购价格已经稳定,最近甚至有所下降。通信专家Karl Villiam Vaserk指出,同去。

Rimi Eesti的内部沟通专家Heleri Tamme同样引用了原材料价格的变化在价格下降的原因,但她也强调,这是不可能预测的当前价格趋势的稳定性。

“任何事情都有可能发生,”Murakas总结,添加更多的牛奶是目前在欧盟生产的,这意味着更高的容量,所以虽然价格可能接近去年的创纪录高点,他们不太可能超过他们。

来源: news | ERR
图片来源: Postimees/Scanpix

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