采访:Toidupank(“食品银行”)创办人

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有时,与私营部门的合作是唯一的答案,一个很好的例子是Toidupank(英国的食品银行),这是10年前荷兰人皮特博埃菲恩创立的一项倡议,他对该组织如何开始的问题、沿途所面临的问题进行了补充,对未来的展望,以及如何参与的信息。

我们从皮特的背景开始。他是怎么来到爱沙尼亚的,托迪巴克背后的原因是什么?

“不过,我是来爱沙尼亚做硕士论文的,题目是爱沙尼亚的区域发展和经济,第二年我决定再回来,花一年时间学习爱沙尼亚的语言,寻找一些其他的机会。所以,在80年代末的歌唱革命中,我在独立之初并不完全在场,但从那以后,我看到了所有的变化。”

但是,荷兰社会中是否有根深蒂固的东西,传统上主要是加尔文主义者,作为帮助那些需要帮助的人的动机?

爱沙尼亚的快速变化

“这是休克疗法。他们必须从零开始,制定法律,警察,边界,税收制度等等。它也很快改变了,例如,如果一些新的法律运作不好,他们只是改变了他们,但这使得投资者的确定困难,这是一个危险的时刻。”

“加入欧盟后,事情变得更加昂贵。由于银行现在由欧元和欧盟体系覆盖,获得贷款变得容易得多。因此,对于商人来说变得更容易,但对于普通人来说,也许不是。”

“我曾在荷兰为中欧和东欧国家的一个资助项目工作,目标是老年人、儿童、无家可归者、残疾人、上瘾者等。从1992起,它支持了大约1000个项目,小规模的和大的,在爱沙尼亚周围的。我从1995年初就成为他们的代表。”

这是否意味着旧的甚至现有的社会支持体系完全不能胜任这项工作?

“社会关怀在苏联理论上是好的,在纸上,但在现实中非常糟糕。例如,残疾儿童往往被留在医院,而不是被家人带走,许多后来死亡。我们已经做了很多工作来改善现状,但问题始终在于资金——比较一下基础设施项目的投入,比如波罗的海铁路、公路建设、萨雷马大桥和赫尔辛基隧道;但是社会福利呢?这些数字仍然很低,有6个孩子的家庭每天的伙食费通常只有5欧元左右,这显然不可能维持下去。”

进入Toidupank

如今,Toidupank在塔林的Lasnam_e有一个相当大的仓库,从这个仓库向全国运送食品,同时也是当地接受者获取食品包裹的地方。它有足够的空间,各种各样的水果箱,包装食品,甚至书籍和其他物品以及一个冷藏室。

全国所有的县城都有配送中心,尽管有时会有人争先恐后地把肉制品送到各省。这是因为“将要使用的”(K.L. Lyk Kuni)类型的食物可以分发到午夜午夜的最后一天到期,而不是晚些时候。

签到系统可防止滥用设施,并为接受者和家属分配配额,配额也使用彩色编码系统。

尽管如此,官僚主义的问题一直是个难题。

分发食物。来源:Katrin Press/Toidupank

“这是欧盟的问题,不是爱沙尼亚的问题,而且在爱沙尼亚,我们常常要等很长时间才能做出决定。例如,当我们询问是否可以深度冷冻食品时,我们交出了所有的指导方针和文件,荷兰大使馆帮助将这些文件翻译成爱沙尼亚(正如它对食品分类所做的那样),但我们仍需等待一年半,即使我们每个月都联系过他们,想得到批准,我们也得找到资金。如果食品管理局(TouPuang-降落在兽医的主持下——JA ToIDuaMET,兽医和食品委员会)不公布什么是允许的和什么的,我们就不能申请资金。

或许,即使在人民福祉受到威胁的情况下,人们也总是期待着官僚主义的出现,但对于皮耶特和托伊杜班克来说,克服这些障碍的预期也较少。

“尽管如此,他们仍然没有给我们免费的设施,仍然有租金支付(社会事务部),这是有点令人震惊的,因为我们做了一些有助于两个部门和需要帮助的东西。最后,我不得不找德国和荷兰的朋友来付房租,然后交给牧师。”

“即使有欧盟基金,欧盟也为食品提供资金,社会事务部购买食品,但只有5%的法律可以分发,这是一些实际成本的来源。事实上,将农产品运往成本更高、涉及更多工作的偏远和农村地区,这5%并不包括在内。”

小市场意味着大价格

“不,没有。但从整体上看,包括超市在内的企业都是有帮助的。大多数大型超市都供应给我们,包括他们的盈余(不仅是他们在使用日期之前的东西,仓库里的一些奶酪产品在11月底之前都是很好的)。不过,在某些情况下,这需要很长时间,比如10年。芬兰人拥有的普里斯玛是第一个提供帮助的人,其次是Rimi,后来是库普、Selver和马克西玛。

“我们接受所有类型的食品,但是,除了水果和蔬菜,这些食品应该始终包装和密封,而不是像你在商店里看到的那样被篡改。我们还必须检查日期的使用情况,有些罐子之类的东西有时很难找到日期。”

分发食物。来源:Katrin Press/Toidupank

改善迹象

“有一点。在过去的三年里,我们得到了塔林市政府和社会事务部的更多支持。他们开始意识到他们需要合作伙伴,而不是试图自己解决所有问题。他们需要慈善机构、非政府组织等。社会事务部肯定会得到更多的支持。”

“媒体也很有帮助。并非总是如此——过去流传着一些关于Toidupank的不真实的故事,但98%的故事是正面的,每年两次的食物驱动都会在广播中得到报道,例如Kuku Raadio和Vikerraadio,或者ETV的J_uLutunnel广播,例如,我们从那里得到了三辆运输车和其他东西。”

接下来呢?

“食物浪费仍在议事日程上。坦率地说,政府对这一问题几乎没有做过什么,这不仅存在于超市,而且还存在于餐馆,甚至游轮上。这些都是众所周知的,把多余的食物,包括真正高质量的东西扔进海里。

“我们非常感谢所有捐赠给我们的食物。但根据斯德哥尔摩环境研究所塔林的一项研究,超市不能销售的所有食物中,不到10%是捐赠给食品银行或其他慈善机构的。问题是,如果超市捐赠食品,他们必须做额外的工作:他们必须将食品分为不同的食品组,包装好,存放在冷藏室,制作运单并分发给我们。扔掉会更快,更容易,占用更少的空间。超市的主要问题是缺乏人力,所以他们往往不能捐赠给我们,因为没有人做额外的工作。许多欧洲国家都有关于食物浪费的法律或特别的税收激励措施,这使得对食物银行的捐赠更具吸引力。

“而且,与英国的垃圾处理成本很高不同,爱沙尼亚的垃圾处理成本很低,因此不存在扔掉食物的经济抑制因素。最近TV3的一篇报道——我没看到,但有人告诉我——比如说,一辆运肉车就是这么做的。他们本来可以给我们打电话的。”

“政府和四个部——经济部、社会部、环境部和农村事务部——都可以做得更多。例如,对捐赠者的退税是一项可以引入的激励措施。”

最后,也许也是最重要的一点,如果一个阅读本文的人想成为志愿者或以某种方式帮助别人,他们应该怎么做?

“你可以捐赠食物产品,比如超市里有一些收集点,比如PISMA,我们每年都有两次食物驱动。下一次是12月13日至14日,所以记在日记里,我们会收集食物,但我们也需要大约1000名志愿者来做这项工作。”

“如果你在爱沙尼亚之外,你也可以在这个网站上捐献,如果你在爱沙尼亚,下一个活动是一个慈善晚餐,叫做“失恋的S”核仁(喂给孩子们),在9月26日在Siidrifarm附近的高丝,由Leib餐厅的Kristjan Pe·SK在今年第三次举办,这里汇集了五家最好的餐厅,为您提供一晚美味的食物。它是以门票为基础的,100%的收益将投资于塔尔图、P_μlva、V_μru等地的食品银行。”

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来源: news | ERR
图片来源: atrin Press/Toidupan