消除米德酒精含量限制部

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该修正案是在爱沙尼亚小酿酒商联盟向农村事务部提出建议后提出的,该联盟在利用当地原材料生产米德酒方面的利益受到禁止生产酒精含量高于5%的酒的阻碍。

传统的蜂蜜蜂蜜蜂蜜酒(爱沙尼亚语:m_µdu)是一种发酵饮料,其主要成分是蜂蜜、水和酵母。发酵过程取决于酵母的使用,但使用传统方法生产的产品酒精含量超过7%。

根据任何欧盟法律,对乙醇(即酒精)含量没有限制。商业上可获得的MEAD可达到比当前限制更高的酒精含量水平,通常高达20%。例如,有些立陶宛米德的酒精含量甚至比这还要高。

农村事务部指出,如果允许生产更强的米德,它可以发展本地产品的出口,增加本地原材料的价值,并有助于新产品的创新。

还有一种可能性是,较强的蜂蜜粉可以替代雪利酒或波特酒,在这种情况下,建议将其生产用于餐厅贸易,而不是零售。

目前,当地生产商生产的酒类产品注册表中有两种标有“mead”的商标。

另一方面,近年来酒类消费量的增加导致了人们对其对酒类行业(包括较小的生产商)的负面影响的抱怨。

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翻译:Ingrid Jans,Riina Litov和Toomas Lepasaar

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来源: news | ERR
图片来源: esti Meedia/Scanpi

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