新的规定取消了幼儿园和学校的菜单上的含糖饮料。

新闻快讯

这些规定与幼儿园有关,尤其是从外部承包商处采购餐饮服务的幼儿园。这导致了甜饮料经常被提供,尤其是因为它们使卡路里的消耗达到所需的每日水平。然而,社会事务部正在起草的新法规将更准确地规定各种卡路里成分应该来自哪些营养成分。有人认为,这应该有效地结束含糖饮料的供应。

爱沙尼亚的教育系统是从幼儿园开始组织的,这不是强制性的,大约六岁。其次是小学(algkool),有时被称为基础学校,7-11岁。中学(P_祌hikool)从这之后开始,然后是16岁起的可选g_¼mnaasium,还提供了一些技术学校选项。简言之,中学意味着从11岁到11岁;幼儿园和小学在这之前。

中学已经不再供应软饮料了

根据社会事务部现有的规定,中学的营养状况已经从含糖饮料和类似饮料中的“空卡路里”转变为更具协作性的方式来制定菜单和促进涉及学校管理、学校董事会及其学生团体的营养。离子。实际上,这意味着学校里通常不提供含糖的碳酸饮料。

这并不意味着这些饮料在任何时候都不能在中学里出售,只是它们的出售只能由学校和董事会决定,这是一些饮料供应商自己合作的事情(见下文)。

目前,一些软饮料供应商不直接向幼儿园和小学推销他们的产品。

幼儿园和小学的情况有点复杂

然而,由于爱沙尼亚幼儿园的餐饮通常是以采购为基础的,像Dussmann Eesti这样的大公司经常同时向同一地方当局提供数十所幼儿园,因此对幼儿园和小学菜单上的最终内容的控制程度较低,有许多幼儿园。每天携带软饮料、含糖零食等,以补充所需的热量配额。

从像杜斯曼这样的餐饮服务商那里采购的使用通常意味着软饮料生产商不知道他们的产品最终会出现在幼儿园的桌子上。父母们进一步缺乏意识意味着许多人没有意识到果汁或甜食的含糖量可能和软饮料一样高(据报道,杜斯曼在20所学校和幼儿园的菜单上提供了果汁和类似的饮料)。

因此,虽然学校的情况相当令人满意,但根据社会事务部的说法,幼儿园餐饮仍然存在一些问题,该部正在起草一些法律,可能在今年生效,以从他们的菜单中去除这些“空糖”卡路里。

基于特定食物组的卡路里计数

这应该绕过营养只基于卡路里配额系统而不是那些卡路里的形式提供的问题,将它们替换为应涵盖食物组的规范,沿着国家卫生发展研究所(TAI)开发的食物金字塔线。

社会事务部公共卫生部首席专家Sille Pihlak解释说:“新法规的要求将更加精确,这意味着儿童营养将更加多样化和平衡,餐饮采购也将简化。”

皮勒克女士说,虽然这些规定并不赋予幼儿园干预菜单制作的权利,但由于这些规定非常严格,所以无论如何,这不应该是必要的,她说。她说,无论如何,幼儿园董事会已经向餐饮服务商施压,要求他们不要提供含糖饮料,即使是在旧的规定下。

改进的选择

同样的道理也适用于学校的餐饮管理,在那里,规章制度会对菜单上的内容施加义务。

皮勒克说:“这应该有助于提高学校食堂提供的选择。”

“法规中没有隐含的具体限制,但其目的是鼓励学校通过制定要求,更多地考虑提供的内容。她继续说:“这些将与学校董事会讨论,学生团体也将有意见。”

更广泛转变的一部分

从菜单上所有年龄段的软饮料转移到欧洲更是一个现象,甚至得到了一些饮料公司自己的祝福。

例如,欧洲饮料协会联盟(UNESDA),一个代表欧洲软饮料生产商的组织,已经确立了结束在学校销售甜饮料的目标。

UNESDA的一位成员是可口可乐波罗的海Jookide AS,这家软饮料巨头的波罗的海分支机构,其公关和通信主管Nele Normak告诉Err,爱沙尼亚的情况实际上比大多数欧盟国家要好得多,而且该公司采用了一套指导方针,防止安装带有SO图像的冰箱。或者在学校食堂里出售含糖软饮料。

规范化前的过渡期

Normak女士说:“我们还指示我们的销售团队,不要以学校没有任何品牌冰箱销售点的方式向儿童教育设施销售。”

她继续说:“如果学校希望在菜单上提供这种饮料,他们必须通过中介供应商提供。”

社会事务部正在起草的新条例将在过渡期之后实施,在此期间,大会堂将向承办人提供培训和指导。据估计,新规定将在2020-2021学年开始前全面实施。

社会事务部有两名部长在其职权范围内,分别是卫生和劳工部长(现为里纳·锡克特,SDE)和社会保护部长(现为凯亚·伊娃,亲帕特里亚)。

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来源: news | ERR
图片来源: V100.e

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