读者的问题:“doktordVister”从哪里派生出它的名字?

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Doktorivorst是一种广受欢迎的肉丸型香肠的品牌,或者在英国被称为“午餐肉”,是由Rakvere肉类公司几十年来生产的,是几代爱沙尼亚人的主要饮食。

为它的名字的起源而吹嘘的各种理论包括:它在低预算的学生中很流行(大概是攻读博士学位的学生),或者它是忙碌的医生们最爱吃的大餐,或者甚至它被看成是不舒服的人们吃的健康食品,与鸡汤相同的功能。

第二个想法也没多大意义,因为当时的医生不会比许多其他领域的员工有更多(或更少)的时间紧迫,所以它也可以很容易地被命名为“工人”香肠或“火车司机”香肠等。

1955推荐

事实上,第三个理论更接近这个标准。在1955,州出版商认为“Dokttovistt属于优质烹饪香肠,”在一本题为《美味和健康食品》的出版物中,概述了多克托沃斯特的配方,而不是称赞现有的产品(实际上是配方,追溯到1930)。在《指南》出版时,苏联的部长级理事会第一副主席Anastas Mikoyan被认为是一个男人。

这本书之所以命名是因为它能被胃病患者吃掉,而那些只能吃容易吸收的食物。

根据指南,一个好的登山运动员的组成如下:

每100克香肠60克瘦肉;25克猪脂肪;15克优质牛肉;糖、盐和一撮豆蔻。

在制作多克托沃斯特时,要避免胡椒和浓烈的调味料,这是“文雅和谐,美味可口”的向导继续说。

尽管苏维埃社会残酷无情,但人们还是很想发现一些疑病狂的倾向,但这将是一个严重的错误。对容易消化的食物的需求源于比胃病更严重的现实;食道者最初是想为那些有“与长时间禁食有关的躯体症状”的人提供解药,这可能是饥饿或营养不良的委婉说法。在苏联存在的前几十年(爱沙尼亚是一个独立共和国的时期)蔓延开来。特别是,俄罗斯内战退伍军人显然经常被规定为“多克托沃斯特”。

从家庭处方到品牌名称

DoktordVistor随后成为拉克韦雷肉类公司的商标,与它的LestistVist’(“儿童香肠”)品牌一起,深受竞争对手的觊觎。DoktordVistor的变体包括比原始的更丰富的版本,由75%个猪肉组成。

至于“儿童香肠”的名称,诺瓦托在其原创文章的评论中,或通过扩展,在这篇文章中也提出了相关的建议。

瑞克维尔以爱沙尼亚同名城市命名,其历史可以追溯到一百多年前,据该公司网站称,瑞克维尔是北欧跨国公司HKScan集团的子公司,据报道,该公司2014年的营业额达到20亿英镑。

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来源: news | ERR
图片来源: akverelk.e

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