生活中的一天:给香肠切割工打气

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我的一天在不同的时间开始,因为我轮班工作。然而,在我上早班的时候,我的一天是从早上四点闹钟响开始的。然后我先喝杯咖啡,然后准备上厕所,穿好衣服,然后出门。我上班的通勤时间不长,步行10到15分钟就到了。

六年前,我搬到了塔图西南的No村落。我开始找工作,因为我不想在离家很远的地方工作,所以我开始找工作,找当地的公司。当地的肉类加工公司No Lihat_stus没多久就和我联系上了,到现在为止,我已经为他们工作了六年。

当我开始工作时,我穿过安全门,绕着大楼一侧走到大门口,就像公司里其他人一样,从其他蓝领员工一直到CEO本人。

一到二楼,我就换上街上的衣服,换上工作服,包括防滑鞋、白上衣和裤子,然后走进工厂,工厂一分为二,以防止包装和生肉加工之间的交叉污染。在进入医院之前,我洗手消毒,就像外科医生在手术前擦洗一样。

开刀

当我到达车站时,我首先要做的就是快速浏览一下当天的日程安排,这样我就可以计划好工作日以最大化和优化生产。因为我是轮班工人,我必须在早上尽可能快地工作,以确保下一个“环节”不会被耽搁,并且当他们开始轮班时不必等我。

我是香肠切割工。你可以叫我香肠制造商,你不会错的,但我只负责香肠制作过程中的一个具体步骤。

我准备了各种不同的香肠混合物,这些混合物在以下阶段被制成不同类型的香肠,从血液香肠到香肠,然后到达商店,最后到达顾客的餐桌。

我在一个叫做切菜机的大机器里准备这些混合物,虽然它很大而且看起来很壮观,但是它和家里厨房的食品加工机没什么不同,只是在加工混合物的同时烹饪它。有些人说它很像宇宙飞船,尤其是当它打开并喷出蒸汽的时候。

切割器本身做着艰苦的工作,但我用一个覆盖着保护性塑料的键盘来操作它,在适当的时候根据精确的配方混合盐和其他配料,以确保最终产品的味道恰到好处。例如,如果我忘记在一批香肠混合物中加入盐,那么整个批都会被毁了。

当我用机器做工作时,就像我的同事们负责香肠制作过程中的下一步工作一样,我很感激手工制作血香肠是多么困难,例如,当我在农村长大,我们会在家里手工制作血香肠,就像许多海外的爱沙尼亚人今天仍然做的那样。

早点上班,回家吃午饭

当我设法提前工作足够多的时候,我就开始一天中的第一次休息,通常是在7:00-8:00之间。我有30分钟,我通常喝一杯茶,这有助于我热身,因为我在工厂的一部分冷却到足以将生肉保持在安全的温度下并吃早餐。这些天,我上班前不吃早饭,因为我早上没那么大胃口。

我喜欢我的工作,就是我能够制造一些东西。对于某些人来说,我做的工作似乎重复得令人难以忍受,尤其是因为我每天都在同一台机器上工作,但就我个人而言,我觉得我不会喜欢整天坐在办公室里盯着电脑屏幕看。我特别喜欢工作的地方是我可以到处走动。

一天中的第二个休息时间也是30分钟,在10:00-11:00之间。这时我会再喝一杯茶,偶尔喝杯咖啡,然后再回去上最后一班了。我的早班在13:30结束,之后我回家迎接家人,吃午饭。

我们在三月份生了个儿子,我认为这是一个幸福的“时刻”,它将持续很多年。有了孩子意味着很多生活方式的改变。我必须考虑到,除了我妻子之外,还有一个人在等我回家,和他们共度时光。下班后,我试着和儿子一起度过整个下午和晚上,给我妻子空闲的时间以及做一些家务的机会。

家庭时间

虽然我最近没有去过很多地方,但我喜欢滑冰,夏天是直排滑冰,冬天是溜冰。我等不及儿子大一点,我们一起去滑冰。我也喜欢和家人一起去露营,我们每年夏天都会去露营一两次。

我们目前住在一套公寓里,我的梦想是住在一个有大的私人后院的房子里,但总的来说,我对我现在的生活状况感到满意,并且没有大的改变计划。

然而,从更广泛的角度来看,我认为每个人都应该花点时间,想想他们能做些什么才能让事情变得更好。你不能总是想着自己,如果别人不想,我们就不能让世界变得更好。

特别是现在是圣诞节,人们在忙碌的生活中只能放慢脚步,彼此微笑。多花点时间和他们爱的人在一起。这就是我每天要强调的。

我们大约在18点左右吃晚饭,之后晚上开始慢慢地休息。我们让儿子准备睡觉,他19点下楼,因为早上起床后的漫长一天很累。

我妻子让我儿子上床睡觉后,我有一点时间独处。我会上网一会儿,看新闻,或者看电视。大约在20:00-21:00的某个地方,我会自己准备睡觉,然后自己去睡觉,因为我早上会再次起得很早。

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来源: news | ERR
图片来源: ili Vahtla/ER

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